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菲奥娜贝克特:美食与美酒的26种绝配(图)天下彩天空彩正版资料
发布日期:2019-10-21 09:44   来源:未知   阅读:

  中新网6月1日电 世界上有许多酒评家,也有许多食评家,而既是酒评家、又是食评家的专业人士,可以说并不多见。英国著名美食与美酒专栏作家菲奥娜贝克特即是其中之一,她创办有专门探讨美食与美酒搭配的网站Matching Food & Wine,著有《美食、美酒和朋友》、《如何搭配美食与美酒》、《烹饪与葡萄酒》、《吃与喝:从A到Z》等专著,并在英国《卫报》和《滗酒器》杂志开设美食与美酒专栏。她曾经提出“美食与美酒的26种绝配”,就像郎才女貌一样堪称经典。比如:鱼子酱配香槟酒,鹅肝配居宏颂甜酒,松露配巴巴莱斯科红酒,生蚝配夏布利白葡萄酒,龙虾配琼瑶浆白葡萄酒,烟熏鲑鱼配曼萨尼亚雪利酒,鸭肉配慕合怀特红酒,小羊排配里奥哈红酒,小牛肉配古典奇扬第红酒,天下彩天空彩正版资料,山羊奶酪配长相思白葡萄酒……

  值得一提的是,菲奥娜贝克特还在2013年品尝过英国皇家酒商Berry Bros & Rudd(简称BBR)销售的辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄2009年份金钻级威代尔冰酒,提出一种新的绝配:草莓馅饼配威代尔冰酒。传奇私服网站 今日新开传奇私服发布网2017波色生肖玄她在Matching Food & Wine网站“每周一瓶”栏目发表的品酒笔记写道:“怡人的柠檬香气,以及一丝淡淡的橙味,我认为甚至比价格更高的蓝钻级和黑钻级还要迷人。你可以搭配新鲜水果馅饼——我认为草莓馅应该是最棒的。但这是真正的好酒,最好还是一小口一小口地啜饮。”(庄晨)

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